KAIS KOCHBUCH: Guten Morgähn! - Frühstücksideen

Apfelmüsli

Zutaten:

1 grob geriebener Apfel * 1/8 l Cidre * 1 EL Zitronensaft * 12 EL geschroteter Weizen * 25 g grob gehackte, geröstete Haselnüsse * 3 EL Rosinen (in Rum eingelegt) * 1 Prise Zimt * 1 Prise Muskatnuß * 1 Prise Koriander * 4-6 EL Crème fraíche * 2 EL Honig

Zubereitung:

Weizen über Nacht in etwas Wasser einweichen. Apfel sofort mit Cidre und Zitronensaft mischen, damit er nicht braun wird. Alles vermengen. Zuletzt Crème fraìche unterrühren.