KAIS KOCHBUCH: Sweet Dreams - Süße Hauptspeisen

Pfannkuchen

Zutaten:

Normaler Teig: 250 g Mehl * ½ l Milch * 3 Eier * etwas Salz
Feiner Teig: 100 g Mehl * 1/8 l Milch * 3 Eier * etwas Salz
Für süße Pfannkuchen: 1 Pckg Vanillezucker * 2 EL Zucker * 1 Prise Zimt * etwas Rum

Zubereitung:

Zu gesiebtem Mehl nach und nach Milch und Eier unter Rühren zugeben. Leicht salzen und in den zähflüssigen Teig ggf. weitere Zutaten zugeben. Pfannkuchen in schwerer Pfanne in Margarine ausbacken.

Pfannkuchen entweder süß mit Marmelade oder Obst - oder deftig mit Tzatziki und Tomaten servieren.