KAIS KOCHBUCH: Schmankerln - leckere Desserts

Rhabarberkompott

Zutaten:

500 g Rhabarber in 4 cm - Stücken * 100 g Zucker * 1 gepresste Orange * 2 EL fein gehackter Ingwer * 2 EL Ingwersaft

Zubereitung:

Erst den Rhabarber 5-7 min, dann mit restlichen Zutaten nochmals 7 min kochen (in großem, nur halb gefülltem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle bei 100 %).