KAIS KOCHBUCH: Classics - Meine Lieblingsgerichte

Hamburger

Zutaten:

Hacksteaks: 300 g Rinderhack * 1 1/2 gehackte Zwiebeln * 1 EL Tomatenmark * 1/2 EL edelsüer Paprika * Pfeffer * Salz * Öl
Belag: 6 Hamburgerbrötchen * Senf * Tomatenmark * 1/2 Eisbergsalat * 2 Tomaten in Scheiben * 2 Zwiebeln in Ringen * 2 saure Gewürzgurken in Scheiben.

Zubereitung:

Hacksteak-Zutaten mischen und flache Hamburger formen. In Öl 3-4 min braten, dabei nur einmal wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nun Brötchen toasten, halbieren und eine Hälfte mit Tomatenmark, die andere mit Senf bestreichen. Hamburger belegen und sofort servieren.