KAIS KOCHBUCH: Schmankerln - leckere Desserts

Fruchteis

Zutaten:

1/8 l Schlagsahne * 75 g Zucker * 1 Eigelb * 300 g Fruchtmasse * etwas Rum

Zubereitung:

Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Pürierte Früchte mit restlichem Zucker vermengen. Beide Massen vermischen, steifgeschlagene Sahne unterziehen und ca. 2 h einfrieren.