KAIS KOCHBUCH: Krümelmonster's Paradise - Kuchen, Plätzchen & Gebäck

Baisers (aus der Mikrowelle)

Zutaten:

1 Eiweiß * 350 g Puderzucker * 1 Pckg Vanillezucker

Zubereitung:

Eiweiß mit Gabel schaumig schlagen. Puderzucker sieben. Etwas Puderzucker mit Eiweiß verrühren, bis die Masse dicklich ist. Dann restlichen Zucker zugeben und geschmeidig kneten. Masse auf gezuckerter Arbeitsfläche zu glatter Kugel, dann zu Rolle formen. Diese in 48 Stücke schneiden und Kügelchen formen. Jeweils 6 Kügelchen auf Backpapier setzen und 1 ½ bis 2 min bei 100 % in der Mikrowelle backen.