KAIS KOCHBUCH: Blubb! - Saucen & Dips

Salsa de Jitomate

Zutaten:

1 kleingehackte Zwiebel * 2 klein gewürfelte grüne Tomaten * 3 kleingehackte Knoblauchzehen * 4 kleingehackte scharfe Peperoni * 2 gewürfelte Limonen * 1 cl Tequilla * gemahlener Koriander * Salz * Zucker

Zubereitung:

Alles vermengen, durchziehen lassen und kalt zu Fondue, Fischfilets, Enchiladas oder Steak reichen.