KAIS KOCHBUCH: Guten Morgähn! - Frühstücksideen

Waldbeer-Marmelade

Zutaten:

1 kg Beerenmischung (Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren,...) 500 g 2 zu 1 Gelierzucker

Zubereitung:

Gewaschene und entstielte Beeren mit Gelierzucker verrühren und 3 h durchziehen lassen. Unter rühren zum kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und verschließen.